活動報告

いえ、味噌の話です。

昨年11月に仕込んだお味噌がようやく食べれそうな感じになりました。

2016-06-19 13.53.07

枝豆をわざわざ大豆にして、南魚沼産コシヒカリで米麹を仕込んで作ったという、なんとも贅沢な味噌。

右がだだ茶豆、左がゆあがり娘(青豆)です。

仕込みに参加された皆様には近くお届けします。 お楽しみに~。

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