いえ、味噌の話です。

昨年１１月に仕込んだお味噌がようやく食べれそうな感じになりました。

枝豆をわざわざ大豆にして、南魚沼産コシヒカリで米麹を仕込んで作ったという、なんとも贅沢な味噌。

右がだだ茶豆、左がゆあがり娘（青豆）です。

仕込みに参加された皆様には近くお届けします。　お楽しみに～。