2010年8月7日（土）、8日（日）の２日間、
「雪国食堂」としてSUMMER SONIC 2010に参加させて頂きました！

サマソニ初出店にも関わらず、沢山のお客様にご来店頂きました！
中にはあの「謎の前衛集団キュートン」御一行様も 笑

人気メニューは「雪国まいたけ丼」。
新潟県産の舞茸をガーリックバター醤油で炒めて、特別栽培南魚沼産コシヒカリの上にドンっと乗せた丼です。写真が見当たらない。。

魚沼産コシヒカリの生産者である山本は、自ら作った魚沼産コシヒカリを、自ら握り、自ら販売。
目の前で頂くお客様のリアクションに感動してました。

普段、農業をやっている中で、中々知ることの出来ない消費者の顔。
かなり刺激を受けて、農家としての生産責任、向上意欲に燃えてました！！

「雪国食堂」、出店して欲しいというイベントがありましたら、是非お声掛け下さい。
日本一の魚沼産コシヒカリを持って参上します 笑