ＲＩＣＥ475の田植えも6年目になりました。
今年もぬか釜＆ＢＢＱのお手伝いに参加しました。

この企画、何がすごいってＷＥＢで募集して一晩で定員オーバー、リピーター率もめちゃ高い。
地方の自治体からも視察に来るようで、いよいよ全国区ですな。

それだけに、食事部隊としても気合いが入ります。

特に今年は会場を魚沼の里に移しての実施でしたので、やる気満々でした。

さて、今年のお品書きは

久々にやりました。　越後もち豚のモモ肉ブロックのロースト

八色しいたけ。

津南町はふーちゃん農園の自然栽培アスパラ。

根まがり竹。

アユの塩焼き。　これが熱いんだ。

そしてもちろんぬか釜炊きのご飯でおにぎりと、ご飯のお供に自家製大根漬け、切り干し大根、キュウリの佃煮。

今回はおむすびプロジェクトの一環でもあったので、ぬか釜に興味津々のお客様も。

食材やらぬか釜やらをお客様に説明する親方。

次は収穫祭。　おいしい野菜を作らなくちゃね。